• Gato (/°-°)/

    Un petit test ;^;

    Génoise, mousse au chocolat noir, génoise, mousse au chocolat blanc (très liquide aïe aïe aïe), copeaux de chocolat noir, Capucine. 


  • Commentaires

    1
    Dimanche 7 Octobre à 18:52

    ça à l'air tellement bon omdd, tu n'aurais pas la recette ?? *^*

    2
    Dimanche 7 Octobre à 19:29
    Et bien, ce sont différentes recette que j'ai un peu bidouillé pour n'en faire qu'une alors je garantie rien niveau saveur ! x)
    Pour la génoise ça donne:
    6 oeufs, 195g de surcre, 195g de farine (c'est pour six personne)
    - séparer les blancs d'œufs des jaunes.
    -mélanger les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchiss, y ajouter la farine
    -Battre les blancs en neige et incorporer dans le mélange jaune/sucre/farine.
    -cuire au four pendant environ 20min à 220°C (thermostat 7)
    -laisser refroidir puis couper la génoise en deux.

    Pour la mousse au chocolat, il faut 5 oeufs, 1/5 sachet de sucre vanillé et 150 g de chocolat noir ( puis blanc, la recette étant la même pour les deux mousses)
    -séparer les jaunes des blancs
    -faire fondre le chocolat au bain mari
    -mélanger les jaunes et le sucre vanillé puis y ajouter le chocolat
    -battre les blancs en neige
    -incorporer les blancs au mélange précédent.

    -pauser la mousse au chocolat noir sur la première demie-genoise, laisser refroidir 1heure au frigo. (Pour pas que la mousse tombe, j'ai une sorte d' emporte-pièce géant que je peux régler, ici sur un diamètre de 22cm)
    -une fois reposé, pauser la deuxième demi-genoise sur la mousse au chocolat noir puis y superposé la mousse au chocolat blanc.
    -laisser refroidir un peu plus de deux heure car c'est vraiment trop liquide
    Ensuite tu décors comme tu veux!
    Voilà voilà je sais pas si c'est très très clair
      • Lundi 8 Octobre à 21:35

        Merci beaucoup ! J''essaierais !! 

    3
    Dimanche 7 Octobre à 22:39

    Aaaah pourquoi j'ai pas de talent en cuisine ;-;

    4
    Lundi 8 Octobre à 17:31

    ça donne envie *w*

    5
    Mardi 9 Octobre à 08:20

    coucou

    il m'a l'air appétissant ce gâteau. Tu l'as mangé quand même ? Il était bon ?

    6
    Mercredi 10 Octobre à 18:47

    J'aimerai pouvoir manger un gâteau comme ça, mais à part le chocolat noir, ma santé me le permet pas T.T

    En tout cas il a l'air très bon, malgré la mousse au chocolat blanc trop liquide (ça se voit pas) il a l'air réussi,  il était comment au goût ? ^^

    7
    Samedi 13 Octobre à 15:04

    Il était très bon, merci pour tout vos commentaires, c'est gentil! x) 

    8
    Samedi 20 Octobre à 13:40

    Wha, c'est beau et ça donne faim :)

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